弊社製の焙煎機を使用したコーヒー焙煎の授業で、弊社の高須が講師を担当しております。
このたび、東京都内のM高校様の生徒様より、心温まるお手紙をいただきました。
お手紙には、「コーヒーの授業楽しみです」と、授業を心待ちにしてくださるメッセージが添えられており、講師として大変嬉しく拝見いたしました。
コーヒー焙煎は、豆の種類や焙煎度合いによって香りや味わいが大きく変化する、とても奥深い世界です。
授業では、焙煎の仕組みだけでなく、実際に香りや味の違いを体験しながら、コーヒーの魅力を楽しんで学んでいただけるよう心掛けています。
このようなお手紙は、私たちにとって何よりの励みです。
生徒の皆さんに「コーヒーって面白い」「もっと学びたい」と感じていただけるよう、一回一回の授業を大切に取り組んでまいります。
M高校の皆様、素敵なお手紙をありがとうございました。
